Этимология иерусалимской кухни

Лекция
Этнография
Etymology of Jerusalem Cuisine // Этимология иерусалимской кухни

Израильско-тунисский фуд-культуролог и художник Рафрам Хадад рассказывает о скрытых источниках знаменитых иерусалимских блюд.