Роман Гершуни

Роман Гершуни

шеф-повар, ведущий фуд-шоу

Шеф-повар ресторана «Шафран» (Москва), ведущий фуд-шоу и видеоблоггер, специалист по еврейской, израильской и ближневосточной кухне.

  • Опасные баклажаны

    Сефардская кухня под гнетом инквизиции

    Встреча 26/10/2014

    Лекция и фуд-шоу про неблагонадежную еду испанских марранов

  • Поклонение огню

    Зороастризм и Ханука

    Встреча 4/12/2013

    Иранские истоки еврейского праздника и еврейской кухни

  • Бухарские евреи

    История, этнография, кухня

    Встреча 14/10/2012

    Путешествие в Ср. Азию с иерусалимским востоковедом, питерским этнографом и московским шеф-поваром [запись закрыта]

  • История вкуса

    Литературно-кулинарное шоу

    Встреча 25/12/2011

    Еврейские кулинарные книги и пончик-шоу

  • С Фрейдом за бейглом

    О людях и вкусах еврейской Вены

    Мини-цикл: Jewgendstil: еврейская культура Вены 19/01/2010

    Литературно-философский семинар, переходящий в фуд-шоу

Kislev

  • Январь
  • Февраль
  • Март
  • Апрель
  • Май
  • Июнь
  • Июль
  • Август
  • Сентябрь
  • Октябрь
  • Ноябрь
  • Декабрь
  • 2008
  • 2009
  • 2010
  • 2011
  • 2012
  • 2013
  • 2014
  • 2015
  • 2016
  • 2017

АРХИВ СОБЫТИЙ