9/12/2019
20:00, ДОМ 12

Рецепт успешной свадьбы

Еврейская свадебная кухня от Марокко до Израиля

Жених и невеста есть, зал торжеств заказан, платье выбрано, но все знают, что свадьба без торта — не свадьба. Главное на свадьбе — еда. Свадебные блюда обычно демонстративно трудоемкие: будь это куриные ноги, фаршированные сардины или элегантные ломтики лосося. Раньше, когда кейтеринга еще не было, приготовление свадебных блюд было делом всей большой семьи и ее соседей, так что у каждой общины сформировалась уникальная свадебная кухня — еврейско-турецкая, еврейско-марокканская, еврейско-итальянская. Все это разнообразие влилось в свадебную кухню Израиля — от ультраортодоксов Бней Брака до социалистов-киббуцников.















О недооцененном разнообразии еврейской и израильской свадебной кухни рассказывает ведущий израильский фуд-редактор, глава издательства Lunch Box, автор бестселлера «Рецепты успешной свадьбы» Офер Варди.

Гостей ждет небольшая дегустация.

Вход бесплатный, но необходима онлайн-регистрация.

ОНЛАЙН-ТРАНСЛЯЦИЯ

Еврейская свадебная кухня (презентация)

Презентация к лекции израильского фуд-редактора Офера Варди

ФОТОМАТЕРИАЛЫ

  • Январь
  • Февраль
  • Март
  • Апрель
  • Май
  • Июнь
  • Июль
  • Август
  • Сентябрь
  • Октябрь
  • Ноябрь
  • Декабрь
  • 2008
  • 2009
  • 2010
  • 2011
  • 2012
  • 2013
  • 2014
  • 2015
  • 2016
  • 2017
  • 2018
  • 2019
  • 2020

АРХИВ СОБЫТИЙ